Si tu veux pas te faire chier, enregistrer de l'audio et pas de midi, avec une interface relativement simple et sur plusieurs pistes pour modifier tout ça, tu prends Adobe Audition, ça marche nickel, c'est surement pas un outils pro mais tu peux tout retoucher, découper, mixer et avoir un rendu très potable, voilà !
Maintenant tu peux te risquer à Cubase SX2 qui est surement plus complet mais beaucoup moins intuitif, voilà !
